真空冷冻干燥机虽然它是属于真空干燥机的一种，在基础的知识运用上都是一样的，但是它们也会有各自擅长的领 域，真空干燥机常被运用在化学加工工业上面，而真空冷冻干燥机我们看字面上的意思就知道可能会与冷冻方面有关。 那真空干燥机是不是也可以在冷冻方面进行干燥呢。这可能还需要进一步的研究。

　　上面有说到真空干燥机的领域是在化学加工工业上，它作为一个很重要的单元操作，真空干燥机在一些指导上是根 据热敏固体产品的有用工具。^开始干燥机被分类为直接真空干燥机，直接真空干燥机在加工产品中可以消除过程中的 水分。尤其是当热空气在接近大气压的时候可用来提供热量把产品蒸发成水或者是其它溶剂。
　　根据所需的具体产物的属性，不同的行业部门需要不同类型的干燥技术。特别是干燥食品，药品和生物制品等高价 值的产品的时候，需要特别注意。